שנין בלאן – ויונייה 2023 ביז ניז
Chenin Blanc Viognier 2023, Bees Knees
₪75
Bronze, Drinks Business 2023
סוג יין
יין לבן יבש, גוף בינוני
אזור גידול
דרום אפריקה
זני ענבים
80% שנין בלאן, 20% ויונייה
ארומות
תפוח, פרחים לבנים, דבש
טעמים
פירות טרופיים בשלים
התאמה לאוכל
דג עם צ'טני מנגו
לשתיה עד
2025
אלכוהול
11%
היין הזה מגיע מייננים ותיקים שהקימו יקב ב 1995 בסטלנבוש, אזור היין המפורסם ביותר בדרום אפריקה. אחד מזני הענבים המפורסמים באזור הוא השנין בלאן שממנו עשוי הביז ניז. הביטוי "ביז ניז" באנגלית מגיע מעולם הכוורנות ומשמעו החלק הטוב והאיכותי ביותר. בהתאם, היין הזה הופק משנין בלאן איכותי בתוספת ויונייה שעברו תסיסה קרה והושרו על השמרים, מה שמוסיף מורכבות וגוף ליין. יין נהדר לסלטים, מנות דג ועוף.
